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【原创摄影】地环花儿朵朵开——乐在其中  

2016-11-04 05:07:12|  分类: 乐在其中 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          2016年9月17日学校同事带我们夫妇去新立城水库游览,路过一片盛开的地环花,一片金黄,朵朵花儿竞相开放。

       地环,又称甘露、地蒌,栝蒌根。味甜,干脆,似地瓜寒,无毒。主消渴身热,烦满大热,补虚安中,续绝伤。除肠胃中痼热,八疸身面黄,唇干口燥,短气,通月水,止小便利。生弘农川谷及山阴地。虽有益,但入土深者良,生卤地者有毒。二月、八月采根曝干,三十日成。

地环也称螺丝菜,为唇形科草石蚕的块茎多年生草本植物。块茎肉质脆嫩,可制蜜饯、酱渍、腌渍品,十分可口。食用时,以凉拌为主 ,还可加工成咸菜、罐头、甜果等,是驰名中外的"八宝菜"、"什锦菜"之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。 重庆管它叫"地滚牛",陕南称之为"地鱼儿"(音)。

螺丝菜是多年生草本。地下有匍匐枝,成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎,茎直立,高30~120厘米,方形,叶对生,卵形至长椭圆状卵形,两面被贴生短硬毛。夏季开花,花唇形,浅紫色,轮伞花序;花冠长约1.2厘米,筒内有毛环,上唇直立,下唇三裂,中裂片近圆形。小坚果卵圆形,具小瘤。喜生温湿地或近水处。

我国各地都有野生或栽培,京西稀有,接壤京西的河北等地居多。

【原创摄影】 - 乐在其中 - 乐在其中的家
 
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